红薯是日常生活中比较常见的一种食物，熟透之后口感软糯、味道香甜，而且营养也很好。不知道红薯的功效和作用是什么呢？有人说红薯属于粗粮，是有减肥的功效的，这是真的吗？下面就说说吃红薯能不能减肥。
红薯的功效和作用有很多。营养学家认为，红薯既可以作为药用，也可以作为平常食物食用，是一种药食兼用的食材，富含各种微量元素和维生素，可以有助于预防心血管疾病，比如动脉粥样硬化。红薯还可以帮助抗癌，因为红薯的胡萝卜素、维生素和叶酸含量都比较高，这些物质成分可以帮助人们降低罹患癌症的风险。而且红薯还含有类似雌激素的物质，可以帮助养容美颜。
除了以上这些功效作用外，吃红薯对减肥有一定的帮助。因为红薯的热量比较低，只是大米的三分之一，但它的膳食纤维量和其他食物相比是非常高的，膳食纤维的作用就是让人产生强烈的饱腹感，这样就能少吃一些其他的食物，也就避免了摄入更多的热量。也就是说，红薯这样一种热量低又能让人产生很强饱腹感的食物，可以让人大大减少一天内热量的摄入，进而达到减肥的效果。更重要的是，红薯还可以帮助体内的糖类转化为脂肪，避免脂肪囤积。
红薯的功效与作用有很多，帮助减肥就是其中之一，但不能因为吃红薯可以帮助减肥就进食过多，否则会引起肠胃消化不良，不利于健康。
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