蔬菜相对来说热量低，除了含维生素外，也含有可溶性和不可溶性膳食纤维，能产生饱腹感，降低饥饿，有助于减肥。
哪些蔬菜有助于减肥？
1、黄瓜
黄瓜属于低脂肪、低热量、低糖蔬菜，100克黄瓜热量约等于15大卡，低于大部分蔬菜。其中含丙醇二酸，能减少碳水化合物转化成脂肪。
2、冬瓜
冬瓜中脂肪含量几乎接近于0，碳水化合物少，具有利尿消肿效果，帮助消除下肢水肿，即使多吃也无需担心热量会超标。
3、白菜
白菜中含粗纤维和多种维生素，能促进胃肠道蠕动，有利于食物消化。关键是白菜进入肠胃后占体积大，能延长饱腹感。
4、豆芽
豆芽属于低热量、低脂肪、高水分和高膳食纤维素的蔬菜，能缓解饥饿感，而且提升减肥效率。
5、芹菜
芹菜中大部分是纤维素和水分，而且含有维生素C和维生素A，能加快胃肠道蠕动，辅助降低血压和血脂，有助于瘦身。
6、香菇
金针菇、蘑菇、香菇等中含真菌多糖，质地稳定，能促进胃肠道蠕动，抑制胆固醇吸收。
7、魔芋
魔芋中含膳食纤维，几乎全是葡甘露聚糖，吸水性较强，粘稠性和膨胀性较高，能长时间感觉到饱腹，有助于降低餐后血糖以及血脂。
8、海带
海带和紫菜等藻类食物中含海藻多糖，几乎是零热量，根本无法被机体吸收，能减少肉中胆固醇以及脂肪吸收；同时饱腹感较强，适合减肥者。
9、萝卜
萝卜能提升肠管紧张度，促进胃肠道蠕动，有利于代谢废物和毒素排出，从而减轻体重。
文章推荐：
